Mikrowellengeschirr

Ein Mikrowellenherd erzeugt Mikrowellen in einer Frequenz, bei Der die, in Speisen vorkommenden, Wassermoleküle in Bewegung kommen. Bewegung erzeugt Reibung und Reibung erzeugt Wärme. Einfach ausgedrückt: Ein Mikrowellenherd erhitzt das Wasser in Lebensmitteln, und erwärmt oder kocht Sie auf diese Weise gar.

Mikrowellen können nur wasserhaltige Substanzen erwärmen. Das Mikrowellengeschirr und der Innenraum der Mikrowelle bleiben kalt. Es gibt jedoch auch spezielles Mikrowellengeschirr, sogenanntes Bräunungsgeschirr, mit Zinn-Oxid beschichtetes Geschirr, Das sich in der Mikrowelle erwärmt und wie eine Bratpfanne funktioniert.

Beim Kauf einer Mikrowelle ist es nicht unbedingt notwendig um gleichzeitig auch Mikrowellengeschirr anzuschaffen. In den meisten Haushalten gibt es genug Glas- oder Keramikgeschirr. Temperaturbeständige Kunststoffbehälter aus hochwertigem Kunststoff (mindestens 110°C) können ebenfalls verwendet werden. Kunststoff mit der Bezeichnung "Spülmaschinenfest" ist in den meisten Fällen ebenfalls mikrowellentauglich und als Mikrowellengeschirr verwendbar.

Ob Geschirr sich als Mikrowellengeschirr eignet kann man leicht selbst ausprobieren. Legen Sie das leere Geschirr, zusammen mit einem Glas Wasser, in die Mikrowelle. Wird das Wasser heiß, das Geschirr jedoch nicht, kann man es problemlos als Mikrowellengeschirr benutzen.

Ungeeignet als Mikrowellengeschirr sind:

Keramik- oder Glasgeschirr mit Gold- oder Silberrand. Diese können möglicherweise Funken verursachen.

Metallbehälter, Pfannen, Fleischspieße, Alufolie, Konservendosen und Bestecke, kurzum: alles aus Metall, sind absolut ungeeignet. Metall reflektiert Mikrowellen, ist undurchdringbar für Mikrowellen und verhindert dass Sie die darin enthaltenen Speisen aufwärmen können. 

Holzgeschirr ist als Mikrowellengeschirr ebenfalls ungeeignet. Holzgeschirr trocknet in der Mikrowelle so stark aus dass es Risse bekommen kann.

Flaches, rundes oder ovales Mikrowellengeschirr eignet sich am besten. Flache Gefäße verkürzen Erhitzungs- und Garzeiten.

Um die Entstehung von Überdruck zu vermeiden, nur offene Gefäße (mit Abdeckhaube) verwenden. Verschlossene Gefäße können explodieren und ihre Mikrowelle beschädigen. Verwenden Sie Mikrowellenfolie, Klarsichtfolie, Pergamentpapier oder einen umgekehrten Porzellanteller um Austrocknung der Speisen und Spritzer zu vermeiden. Alufolie sollten Sie, weil die Strahlen sie nicht durchdringen können, auf keinen Fall verwenden.

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